Dans toute la guerre avec l'Ukraine: la Russie se plaint de déficit de poulet
Le mari de l'actrice Larisa Guzeeva a déclaré qu'il espérait que ce problème serait bientôt résolu. Ria Novosti écrit à ce sujet. Dans le même temps, le service de presse du ministère de l'Agriculture de la Fédération de Russie a déclaré que "le marché de la consommation domestique est entièrement fourni avec de la viande de volaille".
"Selon l'Union nationale des voltilleurs, il est prioritaire de répondre aux besoins de la population dans des produits socialement importants, y compris par le biais de réseaux de trading", a déclaré dans le ministère de l'Agriculture, ils continuent d'augmenter les volumes de production - toute capacité est impliquée. Cependant, les restaurants signalent un déficit.
Ainsi, dans le service de presse d'Uriririrt, qui gère les marques de rostiques et de KFC en Russie, a rapporté que sur le marché russe, tous les consommateurs de viande de poulet sont confrontés à une situation difficile, en particulier, avec son déficit, et leur carence. Les établissements sont pas une exception.
Et le chef de la Fédération du restaurant et des chauffe-hotteliers de Russie (Fry) Igor Bukharov a rapporté qu'en Russie, il y a une pénurie de viande de poulet en raison du fait que les fermes de volaille manquaient de travailleurs, ainsi que du prix de l'alimentation. «Nous avons des problèmes de poulet.
Rappelez-vous qu'à la fin du mois de mai 2023, le manque de viande de poulet est apparu en raison de difficultés de production dans la région de Belgorod - cette région, selon Rosstat, est un chef de file de la production de viande de volaille en Russie. De plus, les prix du poulet ont considérablement augmenté. Tout d'abord, le rôle a été joué par la hausse du prix des œufs, qui sont souvent livrés à l'étranger, ainsi que des médicaments pour les oiseaux.
"Nos marchandises sont importées ou quasi-import: les œufs proviennent de l'étranger, des médicaments pour les poulets trop. Il n'y a pas de production de viande sans antibiotiques", a déclaré l'entrepreneur Dmitry Potapenko. Selon lui, en 2022, la viande n'a pas autant augmenté, car les fabricants avaient toujours un approvisionnement en médicaments. Et maintenant c'est fini. "Plus tôt, le poulet était la viande la moins chère.
Maintenant, elle a rattrapé tout ce qui a augmenté plus tôt, en particulier le porc, ainsi que le bœuf et l'agneau", a déclaré l'entrepreneur. Les poulets de chair ont également influencé la hausse du prix de la viande de chair pour les aliments pour oiseaux, le coût de l'équipement et l'augmentation de la demande de poulet. Il est connu que la Fédération de Russie fournit du poulet à l'Arabie saoudite.