Stress, prix et pannes: Les Ukrainiens ont expliqué comment leur menu avait changé pendant la guerre (enquête)

En raison du stress constant dans le contexte de la guerre, les Ukrainiens ont commencé à changer leurs préférences alimentaires. En particulier, ils ont commencé à choisir des produits plus abordables, à cuisiner plus souvent à la maison et à manger moins sucré, au poisson et aux fruits de mer. Près de la moitié des habitants de l'Ukraine (49% des répondants) ont confirmé qu'avec le début d'une invasion complète de la Russie, ils ont changé les habitudes alimentaires.

Parmi les jeunes interrogés, ce chiffre est de 54%, selon le Gradus Research Survey. Les chercheurs ont indiqué qu'ils avaient mené un questionnaire dans leur propre annexe mobile parmi 1 000 répondants qui sont résidents des villes avec une population de plus de 50 000 personnes âgées de 18 à 65 ans. L'enquête n'a pas été menée dans les territoires occupés et dans les régions où les combats actifs.

Les répondants ont indiqué que leur changement dans les habitudes nutritionnelles était les facteurs clés, les prix, le stress prolongé et les attaques des envahisseurs russes ayant des conséquences appropriées. En particulier, le stress est le premier (83%) parmi les facteurs qui affectent le comportement alimentaire des répondants.

En raison de l'épuisement émotionnel constant et des états stressants, 49% se nourrissent irrégulièrement, tandis que 42% des personnes interrogées consomment plus d'aliments malsains et 41% ont réduit l'appétit. De plus, 41% des répondants manquent des repas et 19% des répondants ont admis qu'ils avaient commencé à boire plus souvent.

Des chercheurs de Gradus Research ont déclaré qu'avec des prix croissants, 64% des personnes interrogées choisissent des produits moins chers et 48% préparent plus souvent des aliments à la maison. Dans le même temps, 77% des répondants de 56 ans et plus sont obligés de réduire le budget de la nourriture.

Des chercheurs de Gradus Research ont confirmé la transition des Ukrainiens à des aliments plus froids en raison d'une fermeture constante de l'électricité, du chauffage et de l'eau. 59% des répondants préfèrent les produits de stockage à long terme et 50% sont allés à des aliments froids. Les citoyens ukrainiens ont également été interrogés qu'ils avaient commencé à se refuser un certain nombre de produits.

En particulier, 49% refusent la confiserie, 48% - le poisson et les fruits de mer, et seulement 11% des répondants sont obligés d'économiser sur les produits de base - pain, huiles, farine, céréales, légumes et œufs. "La vie dans l'expérience de la guerre et de la panne de courant a rendu les consommateurs ukrainiens durcies. Les gens restructurent leur alimentation et leur alimentation.

Pays dans le cas des pannes prolongées »- commente le directeur de la société de recherche Gradus Research, la sociologie Yevgeny Bliznyuk. Nous rappelerons que Focus a rapporté que 83% des Ukrainiens croient en la guerre contre la Fédération de Russie. La plupart des répondants examineront l'expulsion complète des envahisseurs du territoire de l'Ukraine et la restauration des frontières de janvier 2014.