L'édulcorant habituel du thé deviendra une arme secrète contre le cancer: ce qui est si spécial

Dans une nouvelle étude, un groupe de scientifiques japonais a constaté que la stévia fermentée est une plante qui est utilisée comme édulcorant sans calories - il semble avoir des propriétés anticancéreuses intéressantes. Les auteurs reconnaissent que la découverte est au début du stade précoce, mais les résultats indiquent l'efficacité potentielle de la stévia dans la lutte contre le cancer du pancréas, écrit une alerte scientifique. Au point.

La technologie est apparue son canal télégramme. Abonnez-vous à ne pas manquer les nouvelles les plus récentes et les plus intrusives du monde de la science! Le cancer du pancréas reste l'un des types de cancer les plus difficiles. Le principal problème est que les symptômes, en règle générale, n'apparaissent qu'après que la maladie s'est propagée et que les traitements traditionnels, tels que la chimichthérapie, donnent rarement un résultat positif.

En général, les statistiques, selon les scientifiques, sont très décevantes: moins de 10% des patients vivent cinq ans après le diagnostic. En conséquence, il existe un besoin urgent de traitements plus efficaces et moins toxiques. Dans une nouvelle étude, les scientifiques se sont tournés vers les composés de plante.

Il convient de noter que de nombreux médicaments thérapeutiques chimiques qui sont déjà utilisés aujourd'hui sont d'origine végétale, notamment le pacitaxel, qui est obtenu à partir de l'écorce de Tisza du Pacifique, et des vignes, qui sont obtenues auprès du Madagascar Periwinkle, qui ouvre un chemin prouvé pour trouver de nouveaux remèdes pour lutter contre le cancer.

La stévia est une plante feuillue qui pousse en Amérique du Sud et est largement connue pour son goût sucré naturel. Les plantes dérivées peuvent souvent être trouvées sur les étagères des supermarchés comme édulcorants, mais peu considèrent la stévia comme une plante médicinale.

Dans le même temps, selon Justin Stebbbing, professeur de sciences biomédicales à l'Université d'Angleterre, les feuilles de stévia sont riches en composés biologiquement actifs, dont certains ont une activité anti-canancer et antioxydante. La difficulté est de révéler ce potentiel - les extraits de stévia inutilisés n'ont qu'une efficacité modérée dans des conditions de laboratoire, et de grandes doses sont nécessaires pour le cancer.

Pour résoudre ce problème, les scientifiques se sont tournés vers la fermentation. Ce processus est déjà connu pour la préparation du yaourt, du kimchi et du pain sur le levain, mais en fait, la fermentation est plus que des appareils culinaires. Il s'agit d'une sorte d'alchimie microbienne, capable de convertir les composés des plantes en de nouvelles molécules bioactives.

Dans une nouvelle œuvre, les scientifiques de l'Université d'Hiroshima se sont concentrés sur le fait que la stévia avec les bonnes bactéries. Ils ont expérimenté la souche SN13T de Lactobacillus plantarum, un parent de bactéries qui se produisent généralement dans les produits fermentés. Les résultats montrent qu'à la suite de la fermentation, un composé est formé, qui montre un effet anticancéreux plus prononcé que l'extrait brut de la plante.

L'équipe a effectué un test en laboratoire et a constaté que l'extrait de stévia fermenté avait provoqué la mort massive de cellules cancéreuses du pancréas. Une analyse plus approfondie a montré que cet effet est responsable. Il bloque les cellules cancéreuses dans une certaine phase de leur cycle de vie, empêchant leur reproduction et déclenche l'apoptose. Les résultats de l'étude Stevia sont sécrétés par la sélectivité de ce composé.