Superfood d'automne. Un nutritionniste a dit quelle citrouille utile et comment la faire cuire

Tout le monde connaît les avantages des avocats et des batoines, et une citrouille, qui est plus accessible et non moins nutritive, est grandement sous-estimée. Exclusivement pour l'accent, la diététiste Alina Dyachenko raconte à quel point une citrouille utile et comment l'inclure dans son alimentation. La citrouille peut diversifier votre alimentation pendant la saison froide et prendre soin de votre santé.

La citrouille est un superaliment d'automne, un vrai trésor de vitamines et de minéraux, donc il mérite certainement une place dans votre alimentation. En plus des vitamines et des minéraux, la citrouille est une source de fibres alimentaires et des antioxydants qui protègent le corps des radicaux libres. Master of Nutri-Ferry, diététiste Alina Dyachenko dit à Focus quels nutriments utiles sont contenus dans la citrouille, comment le consommer au mieux et le cuire. Au point.

Le style est apparu son canal télégramme. Inscrivez-vous qu'ils ne manqueront pas les notes les plus intéressées du monde des spectacles et de la vie légère! La citrouille est riche en vitamines et minéraux, en particulier: la vitamine A favorise une vision saine, réduit le risque de développer des maladies oculaires liées à l'âge, telles que les cataractes, et aide à améliorer l'état global de la peau. La vitamine C.

est un puissant antioxydant qui renforce le système immunitaire, favorise la cicatrisation des plaies, améliore l'état de la peau et protège le corps des virus et des infections. La vitamine E. est connue pour sa capacité à protéger les cellules contre le stress oxydatif, pour maintenir les jeunes de la peau et favoriser la santé du système cardiovasculaire. Vitamines B (B1, B2, B6).

Important pour le fonctionnement normal du système nerveux, soutient le métabolisme énergétique, aidez à réduire la fatigue et à améliorer l'humeur. Potassium. Favorise la normalisation de la pression artérielle, maintient l'équilibre des liquides dans le corps et aide à réduire le risque de maladie cardiovasculaire. Magnésium. Aide à maintenir la santé osseuse, améliore la fonction cardiaque et aide à réduire le stress et l'anxiété. Fer.

Il est nécessaire de maintenir les niveaux normaux d'hémoglobine et la prévention de l'anémie, particulièrement importante pour les personnes ayant un besoin élevé de fer, comme les femmes enceintes. Phosphore. Soutient la santé des os et des dents, favorise le fonctionnement normal des cellules et la production d'énergie. "Les graines de citrouille sont un véritable trésor pour ceux qui souhaitent renforcer leur santé.

En plus du magnésium, du zinc, du fer, du phosphore, du potassium, de la vitamine E, il contient également des acides gras oméga-3 qui aident à réduire les processus inflammatoires dans le corps, améliorent, améliore Travaillez les coeurs, le cerveau et soutient la santé des articulations », explique Alina Dyachenko.

En plus des graines de citrouille oméga-3 contient la source d'acides aminés naturels du tryptophane A pour la production de sérotonine, ce qui améliore l'humeur, aide à lutter contre la dépression et améliore la qualité du sommeil. Il semblerait que quelles contre-indications peuvent être? Bien que la citrouille soit utile pour la plupart des gens, il a encore des contre-indications.

"Comme tout autre produit, la citrouille peut provoquer des réactions allergiques chez les personnes souffrant d'intolérance individuelle. De plus, les personnes atteintes de maladies gastro-intestinales, telles que l'ulcère ou la gastrite, devraient éviter l'utilisation d'une citrouille brute, car elle peut irriter la muqueuse", la nutrition dit.

De plus, la citrouille a un indice glycémique assez élevé, de sorte que les personnes atteintes de diabète doivent être consommées avec prudence. "La citrouille va bien avec différents produits, ce qui vous permet de l'utiliser dans de nombreux plats culinaires", explique un nutritionniste. "La recette de mon petit-déjeuner préféré de la citrouille est les crêpes de citrouille avec du fromage - si brillantes, très douces et délicieuses", explique un régime.

KBZV pour 100 g = 136,7 / 7,0 / 7,1 / 11,2 Ingrédients: citrouille - 150 g de fromage 45% - 40 g d'oeuf - 1 pc. Farine - 20 g d'huile de noix de coco - 2,5 ml d'herbes, sel, herbes italiennes: la citrouille pelée et le fromage sont frottées sur une râpe rugueuse. Ajouter l'œuf, le sel, les herbes, les herbes, la farine et bien mélanger.

Formez les crêpes avec des mains mouillées, étalées sur une casserole chauffée, graissée avec de l'huile et cuire sous le couvercle à feu moyen sur deux côtés pendant 5 minutes. Servir les crêpes à la citrouille avec de la crème sure et des légumes verts. Rappelons que 7 propriétés utiles des graines de citrouille pour la santé. Plus tôt, Focus a écrit que les nutritionnistes ont appelé 7 fruits et légumes d'automne utiles pour votre cœur.